وزیرِاعظم مودی: مضبوط فوڈ پروسیسنگ سے ملک محفوظ، کسان خوشحال

وزیرِاعظم نریندر مودی نے کہا ہے کہ ملکی سطح پر فوڈ پروسیسنگ کو مضبوط بنانا قومی سلامتی، دیہی خوشحالی اور معاشی استحکام کے لیے انتہائی اہم ہے۔

وزیرِاعظم نے وزیرِ خزانہ نرملا سیتارمن کے دفتر کی ایک پوسٹ پر ردِعمل دیتے ہوئے کہا کہ،

“ملکی خوراک پروسیسنگ کی صلاحیت کو مضبوط بنانا قومی سلامتی کی ترجیح ہے۔”

وزیرِاعظم نے کہا کہ ’ایک ضلع، ایک پیداوار‘ کے نظریے کے تحت اٹھائے گئے اقدامات کسانوں کو بااختیار بنا رہے ہیں، مقامی روزگار پیدا کر رہے ہیں اور دیہی خودانحصاری کو فروغ دے رہے ہیں۔

وزیرِ خزانہ نرملا سیتارمن نے اپنی تحریر میں بتایا کہ کرناٹک کے خشک علاقوں میں زرعی مصنوعات کی پروسیسنگ نے کسانوں کو صنعتکار بنا دیا ہے، اور کئی اضلاع پیداواری مراکز میں تبدیل ہو رہے ہیں۔

انہوں نے مزید کہا کہ حکومتِ ہند کا ’ایسپیریشنل بلاک پروگرام‘ مقامی سطح پر ترقی کی عدم مساوات کو دور کرنے میں اہم کردار ادا کر رہا ہے۔
ان اضلاع میں ’کلیانہ سمپدا‘ کے نام سے ایک برانڈ تیار کیا گیا ہے جس کے تحت ہر ضلع اپنی خاص زرعی پیداوار کو قدر بڑھانے والے مصنوعات میں تبدیل کر رہا ہے۔

مثلاً کوپل ضلع میں ایک کثیر المقاصد فروٹ پروسیسنگ یونٹ قائم کیا گیا ہے جو آم، پپیتا، امرود اور ٹماٹر جیسے پھلوں کو جوس، پاؤڈر اور پیوری میں تبدیل کر رہا ہے۔
اسی طرح رائچور ضلع میں دالوں کی پروسیسنگ یونٹ بنائی گئی ہے جو ارہر، چنا دال اور دیگر مصنوعات تیار کر رہی ہے۔

نرملا سیتارمن نے کہا کہ،

“یہ ماڈل دیگر اضلاع کے کسانوں اور دیہی صنعتکاروں کے لیے ایک مثال ہے، جو ملک میں خوراک کی پروسیسنگ کے فروغ کا نیا باب کھول سکتا ہے۔”