صحت
صحت و تندرستی کی اردو خبریں — بیماریاں، علاج، غذائیت، فٹنس، میڈیکل تحقیق، اور عوامی صحت سے متعلق اہم معلومات۔
-
ایووکاڈو پنیر ریپ ایک آسان اور صحت بخش غذا ہے، جسے ناشتے یا شام کے ہلکے پھلکے کھانے کے طور پر استعمال کیا جاسکتا ہے۔ ایووکاڈو میں مفید چکنائیاں، پنیر میں پروٹین اور سبزیوں میں فائبر پایا جاتا ہے۔ ضروری اجزاء چپاتی: 2 عدد ایووکاڈو: 1 عدد پنیر: آدھا کپ ٹماٹر: 1 چھوٹا پیاز: آدھی کدوکش گاجر: چوتھائی کپ لیموں کا رس: 1 چائے کا چمچ کالی مرچ پاؤڈر: آدھا چائے کا چمچ نمک: حسبِ ذائقہ ہرا دھنیا: تھوڑا سا بنانے کا طریقہ ایووکاڈو کو ایک پیالے میں اچھی طرح میش کرلیں۔ اس میں لیموں کا رس، نمک اور کالی مرچ ڈال کر مکس کریں۔ پنیر کو چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔ چپاتی پر ایووکاڈو کا آمیزہ باریک تہہ میں پھیلائیں۔ اس کے اوپر پنیر، ٹماٹر، پیاز، گاجر اور ہرا دھنیا ڈالیں۔ چپاتی کو مضبوطی سے رول کریں اور درمیان سے کاٹ لیں۔ اگر پسند ہو تو رول کو توے…
مزید پڑھیں » -
صحت و تغذیہ مصروف معمولات میں صحت بخش ناشتہ تیار کرنا اکثر مشکل ہوجاتا ہے، لیکن مونگ دال اور پنیر سے تیار ہونے والا چیلا ایک آسان اور غذائیت سے بھرپور متبادل ہے۔ ایک سرونگ میں تقریباً 32 سے 35 گرام پروٹین حاصل ہوسکتا ہے۔ یہ ناشتہ خاص طور پر ان افراد کے لیے مفید انتخاب ہوسکتا ہے جو اپنی غذا میں پروٹین کی مقدار بڑھانا چاہتے ہیں۔ عام ناشتے میں کاربوہائیڈریٹس کی مقدار زیادہ ہوسکتی ہے، جبکہ مونگ دال، پنیر اور دہی سے تیار ہونے والا یہ چیلا پروٹین کے ساتھ دیگر غذائی اجزا بھی فراہم کرتا ہے۔ مونگ دال پنیر چیلا بنانے کے اجزا ایک سرونگ تیار کرنے کے لیے درج ذیل اجزا درکار ہیں: 60 گرام بھیگی ہوئی مونگ دال 20 گرام بیسن ایک چوتھائی کپ دہی، تقریباً 60 گرام ایک انچ ادرک ایک ہری مرچ آدھا چائے کا چمچ ہلدی آدھا چائے کا چمچ لال مرچ…
مزید پڑھیں » -
صحت بخش غذا اور متوازن خوراک کے بڑھتے ہوئے رجحان کے درمیان ایڈامامے دنیا بھر میں مقبول ہو رہا ہے۔ اسے پروٹین سے بھرپور غذاؤں میں شمار کیا جاتا ہے اور وزن کم کرنے کی کوشش کرنے والے افراد بھی اسے اپنی خوراک میں شامل کر رہے ہیں۔ تاہم، بہت کم لوگ جانتے ہیں کہ ایڈامامے کوئی الگ پھلی نہیں بلکہ کم پکی ہوئی سبز سویابین ہی ہے۔ دونوں میں غذائیت کے لحاظ سے کچھ فرق ضرور پایا جاتا ہے۔ ایڈامامے دراصل سویابین کی وہ پھلیاں ہیں جنہیں مکمل طور پر پکنے سے پہلے، سبز اور نرم حالت میں توڑ لیا جاتا ہے۔ عموماً ان کی پختگی تقریباً ۸۰ فیصد ہونے پر انہیں کاٹا جاتا ہے۔ اس کے بعد انہیں بھاپ میں پکایا یا پانی میں ابالا جاتا ہے اور گرم یا ٹھنڈا کرکے کھایا جا سکتا ہے۔ ان پھلیوں کا ذائقہ قدرے میٹھا اور ساخت نرم ہوتی ہے۔ دوسری…
مزید پڑھیں » -
آج کی تیز رفتار زندگی میں کام کے طویل اوقات، مسلسل موبائل اور کمپیوٹر کا استعمال، بے ترتیب کھانے، کم نیند اور جسمانی سرگرمی کی کمی معمول بنتی جارہی ہے۔ ایسے میں ہر شخص کے لیے طرز زندگی میں بڑی تبدیلی لانا ممکن نہیں، تاہم روزمرہ معمول میں چند چھوٹی تبدیلیاں صحت کو بہتر بنانے میں مددگار ثابت ہوسکتی ہیں۔ آیوروید بھی متوازن روزمرہ معمول، سوچ سمجھ کر غذا استعمال کرنے، مناسب آرام اور جسمانی سرگرمی پر زور دیتا ہے۔ کھانے کو صحت مند معمول بنائیں مصروف زندگی میں فاسٹ فوڈ، کھانا چھوڑ دینا اور تیار شدہ غذاؤں کا استعمال عام ہے۔ اس کے بجائے کھانے کے اوقات کو حتی الامکان باقاعدہ رکھنا، تازہ اور کم سے کم تیار شدہ غذاؤں کو ترجیح دینا اور غذا میں سبزیاں، پھل، دالیں اور ثابت اناج شامل کرنا بہتر ہے۔ کھانا آہستہ کھائیں اور بھوک کے احساس پر توجہ دیں۔ رات دیر سے…
مزید پڑھیں » -
زندگی میں ذہنی دباؤ ایک عام مسئلہ بن چکا ہے۔ علاج، مراقبہ اور دیگر طریقوں کے ساتھ متوازن غذا بھی جسم کو دباؤ سے نمٹنے میں مدد دے سکتی ہے۔ آنتوں اور جراح ڈاکٹر پرمیشورا سی ایم نے ایسی نو غذاؤں کا ذکر کیا ہے جنہیں خوراک کا حصہ بنایا جاسکتا ہے۔ ڈارک چاکلیٹ ڈاکٹر کے مطابق زیادہ مقدار میں کوکو رکھنے والی ڈارک چاکلیٹ میں کوکو فلاوانولز اور مانع تکسیدی مرکبات پائے جاتے ہیں۔ اسے تھوڑی مقدار میں استعمال کیا جاسکتا ہے۔ بہتر ہے کہ ایسی چاکلیٹ منتخب کی جائے جس میں کم از کم ۷۰ فیصد کوکو ہو۔ کیلا اور خشک میوے کیلے میں وٹامن بی ۶، پوٹاشیم اور کاربوہائیڈریٹس موجود ہوتے ہیں۔ وٹامن بی ۶ ایسے کیمیائی مادوں کی تیاری میں کردار ادا کرتا ہے جو دماغ کے معمول کے افعال میں مدد دیتے ہیں۔ بادام، اخروٹ اور پستے صحت مند چکنائی، میگنیشیم، پروٹین اور غذائی اجزا…
مزید پڑھیں » -
وزیر اعظم نریندر مودی نے اتوار کو اپنے ماہانہ ریڈیو پروگرام میں آملہ اور سہانجنا کی بڑھتی ہوئی معاشی اور غذائی اہمیت کو اجاگر کرتے ہوئے کہا کہ روایتی زرعی پیداوار دیہی علاقوں میں روزگار کے نئے مواقع پیدا کرنے کے ساتھ غذائی قلت کے خلاف کوششوں کو بھی مضبوط بنا رہی ہے۔ آملہ سے خواتین کو روزگار وزیر اعظم نے کہا کہ آملہ بھارتی گھروں میں اچار، مربہ، جوس اور موسم سرما میں استعمال ہونے والی ایک معروف دوا کے اہم جزو کے طور پر طویل عرصے سے مقبول ہے۔ اب یہی پیداوار کسانوں اور خواتین کاروباری افراد کے لیے آمدنی کے نئے مواقع پیدا کررہی ہے۔ اتر پردیش کے پرتاپ گڑھ ضلع اور آملہ کے درمیان پرانا تعلق ایک ضلع ایک مصنوعات پروگرام کے ذریعے مزید مضبوط ہوا ہے۔ وزیر اعظم کے مطابق ضلع میں تقریباً ۱۰۰ مقامی یونٹ آملہ کی تیاری اور مصنوعات بنانے کے کام سے…
مزید پڑھیں » -
صحت مند رہنے کے لیے ورزش کو روزمرہ زندگی کا حصہ بنانا ضروری ہے۔ چہل قدمی اور یوگا ایسی سرگرمیاں ہیں جنہیں مختلف عمر کے افراد اپنی جسمانی صلاحیت کے مطابق انجام دے سکتے ہیں۔ تاہم دونوں کے فوائد اور جسم پر اثرات مختلف ہیں۔ اس لیے انتخاب کا انحصار فرد کی صحت، جسمانی ضرورت اور مقصد پر ہونا چاہیے۔ صبح کی چہل قدمی دل اور خون کی گردش کے لیے ایک مفید جسمانی سرگرمی ہے۔ باقاعدگی سے چلنے سے جسم متحرک رہتا ہے، خون کی گردش بہتر ہوتی ہے اور بلڈ پریشر کو قابو میں رکھنے میں مدد مل سکتی ہے۔ چہل قدمی جسمانی توانائی خرچ کرنے کا آسان ذریعہ بھی ہے، اس لیے وزن کم کرنے کے خواہش مند افراد کے لیے یہ مفید عادت ثابت ہو سکتی ہے۔ باقاعدہ جسمانی سرگرمی پھیپھڑوں کی کارکردگی اور مجموعی توانائی کو بہتر بنانے میں بھی مدد دیتی ہے۔ ذیابیطس کے…
مزید پڑھیں » -
عالمی ادارۂ صحت نے خبردار کیا ہے کہ موسمی تبدیلیوں اور ایل نینو کے اثرات کے باعث بھارت میں ڈینگی، ملیریا اور شدید گرمی سے متعلق بیماریوں کے کیسز میں اضافہ ہوسکتا ہے۔ جنوبی ایشیا میں بے ترتیب بارش، غیر معمولی گرمی اور موسم میں اچانک تبدیلیاں صحت عامہ کے لیے دوہرا خطرہ پیدا کر رہی ہیں۔ عالمی ادارۂ صحت کے مطابق ایل نینو کی شدت میں اضافے کے باعث بھارت کو صحت کے حوالے سے زیادہ خطرے والے ممالک میں شمار کیا گیا ہے۔ اس موسمی صورتحال سے ایک جانب مچھروں سے پھیلنے والی بیماریوں میں اضافے کا خدشہ ہے، جبکہ دوسری جانب شدید گرمی کے باعث ہیٹ ایکزاسشن اور ہیٹ اسٹروک جیسے مسائل بھی بڑھ سکتے ہیں۔ دارالحکومت نئی دہلی میں صورتحال پہلے ہی تشویش کا باعث بن رہی ہے۔ بلدیاتی اعداد و شمار کے مطابق اگست میں ڈینگی کے 90 نئے کیسز سامنے آئے، جو رواں سال…
مزید پڑھیں » -
برطانیہ میں ہونے والی تین نئی مطالعات نے حمل کے دوران سانس کی نالی کے سنسیشیئل وائرس کے خلاف ویکسینیشن کے اثرات اور خواتین کو درپیش رکاوٹوں پر اہم معلومات فراہم کی ہیں۔ حقیقی دنیا کے اعداد و شمار سے معلوم ہوا ہے کہ دورانِ حمل ویکسین لگوانے سے شیر خوار بچوں میں سانس کی نالی کے سنسیشیئل وائرس کے باعث اسپتال داخلے کا خطرہ کم ہوتا ہے، تاہم ویکسین کی شرحِ قبولیت بڑھانے کے لیے بہتر آگاہی، معلومات اور رسائی ضروری ہے۔ سانس کی نالی کا سنسیشیئل وائرس شیر خوار بچوں میں سانس کی نچلی نالی کے شدید انفیکشن اور اسپتال داخلے کی بڑی وجوہات میں شامل ہے۔ برطانیہ نے 2024 میں قومی سطح کا زچگی ویکسین پروگرام شروع کیا، جس کے تحت حمل کے 28ویں ہفتے سے سانس کی نالی کے سنسیشیئل وائرس سے بچاؤ کی ویکسین پیش کی جاتی ہے۔ ایک مطالعے میں انگلینڈ کی 30 ماؤں…
مزید پڑھیں » -
پنیر اہم حصہ بن چکا ہے اور خصوصاً سبزی خور افراد اسے پروٹین کے حصول کے لیے عموماً استعمال کرتے ہیں۔ تاہم اصلی دودھ سے بنے پنیر کے بجائے ایسا متبادل پنیر بھی دستیاب ہے جو شکل اور ذائقے میں اصلی پنیر جیسا دکھائی دیتا ہے۔ متبادل پنیر کیسے تیار ہوتا ہے؟ اصلی پنیر عموماً تازہ دودھ سے تیار کیا جاتا ہے۔ دودھ کو مخصوص درجہ حرارت تک گرم کرکے اس میں موجود پروٹین، خصوصاً کیسین اور وہی، کو مرتکز کیا جاتا ہے۔ پنیر جسم کو پروٹین اور ضروری امینو تیزاب فراہم کرتا ہے۔ اس کے برعکس متبادل پنیر میں اسکِمڈ دودھ پاؤڈر، نباتاتی چکنائیاں، نشاستہ، امولسیفائر اور اسٹیبلائزر استعمال کیے جاتے ہیں۔ اس میں پروٹین کی مقدار بھی تیاری کے طریقے اور اجزا کے معیار پر منحصر ہوتی ہے اور عموماً تازہ پنیر سے کم ہوسکتی ہے۔ غذائیت میں نمایاں فرق اصلی پنیر میں قدرتی چکنائیاں، سیر شدہ چکنائی…
مزید پڑھیں »